Whiskybier: Bier mit besonderem Aroma

Herstellung und Inhaltsstoffe
Man kann das Bier ganz normal brauen und dann einfach mit einem Whisky nach Wahl und Geschmack – beispielsweise dem bekannten Single Malt – versetzen. Allerdings gibt es auch die hochwertigere Variante: Dazu braut man Bier zusammen mit Whisky-Malz. Der Geschmack des so entstandenen Whiskybiers reicht von rauchig, über mild, bis hin zu einer leicht süßlichen Note.
Die Hauptinhaltsstoffe des Whiskybiers sind Wasser, Hopfen, Malz und Whisky-Malz. Daneben kann es auch Mais oder Glukosesirup beinhalten.
Sorten
Eine bekannte Sorte des Whiskybieres ist des sogenannte „Adelscott“: Dabei handelt es sich um ein Whiskybier aus Frankreich, welches mit Whisky-Malz gebraut wird. Es besitzt 5.8% Vol. Alkohol, einen süßen Geschmack und eine goldene Farbe. Auch das „Wädenswiler Bio Single Malt Bier" ist ein Biermischgetränk, welches zum Probieren einlädt. Es zeichnet sich durch ein rauchiges Aroma aus. Dieses nur im Winter erhältliche Bier weist einen Alkoholgehalt von 6,5 % Vol. Alkohol auf.
Damit liegt der Promillewert von Whiskybier nur marginal über dem Wert eines herkömmlich gebrauten Bieres, wohingegen Whisky mindestens 40 %Vol. Alkohol besitzen muss, um sich so nennen zu dürfen. Dennoch, wer Whisky lieber pur mag, kann ausgewählte Sorten auf www.spirituosenstore.de bestellen. Bei diesem Onlineshop wird eine große Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen und Sorten angeboten.
Redaktion Brauen.de: Dennis Hedriks
Nachricht vom 15.10.2012
Nachricht vom 15.10.2012
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