Das Brauerei Team der Fachhochschule Flensburg erreichte mit der ‚Zickfelder Meeresbrise‘, einem Weizenbier aus Ostseewasser, den ersten Platz beim ‚2nd international brewing contest‘. Damit konnte das Brauteam die Bierbrauer der anderen 17 teilnehmenden internationalen Hochschulen auf die Plätze verweisen. Dies berichtet das Portal ‚bierspot.de‘.

Fachjury kürt das 'beste Bier 2011'

Bei dem ‚2nd international brewing contest‘ konnte das Brauteam der Fachhochschule Flensburg mit der ‚Zickfelder Meeresbrise‘ den ersten Platz belegen. Es wurde als das ‚beste Bier 2011‘ ausgezeichnet. Insgesamt stellten sich 18 internationale Hochschulen dem Urteil der Jury. Mit dabei waren unter anderem Teams der Technischen Universität Prag sowie der FH Wien. Am Donnerstagabend wurde in Berlin der Gewinner bekannt gegeben. Die Fachjury kam m zu dem Urteil, dass die 'Zickfelder Meeresbrise' ein „professionell gebrautes und wohlschmeckendes Bier“ sei. Im Internationalen Kongresszentrum konnten die Studenten der Biotechnologie- Verfahrenstechnik den Siegerpokal zusammen mit FH- Präsident Prof. Dr. Herbert Zickfeld und Dipl. Ing. Holger Blawatt entgegen nehmen. Der Namensgeber des Biers zeigte sich von der Leistung der Studierenden sehr angetan und lobte das Engagement. Die Werbung für die Ostseeregion Schleswig-Holstein und Mecklenburg Vorpommern sei nach Ansicht von Blawatt von sehr hohem Wert. Den zweiten Platz erreichten Studenten der TU Berlin, die unter dem Teamnamen '4wedding' selbstständig an dem Wettbewerb teilgenommen hatten.

Sieger sind überrascht

Die Studierenden sind einer Meinung, dass der Sieg überraschend, aber dennoch gerechtfertigt sei und freuen sich auf die Titelverteidigung im kommenden Jahr. Der Wettbewerb wird von der DECHEMA, Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie e.V., veranstaltet. Im nächsten Jahr wollen Anna Neelsen, Torge Evenburg, Benjamin Krüger und Sandra Petersen erneut am Wettbewerb teilnehmen.

Redaktion Brauen.de: Wilhelm Meyer


Nachricht vom 30.09.2011