Biere gibt es in vielen Variationen doch das Chrysanthemen-Bier namens Chrysantus der Schlossbrauerei Schmieheimer ist es etwas ganz besonderes, dass es nur in der Region von Lahr gibt. Neben den echten Blättern und Blüten junger Chrysanthemen aus biologischem Anbau aus der Region kommt nur noch Quellwasser und Gerste in das Gebräu. Es soll feinwürzig und aromatisch schmecken und ein frische blumige Note haben.

Frische Blüten machen den Unterschied

Das Chrysantus gibt es ausschließlich zur Chrysanthema Lahr, einer Blütenschau die von 16. Oktober bis 07. November 2010 stattfindet, und kurze Zeit darüber hinaus im regionalen Getränkehandel. Das Bier mit einem Stammwürzegehalt von 13,4 Prozent, einem Alkoholgehalt von 5,4 Prozent und 12 Prozent Bittereinheiten wird in 0,33 l Bügelflaschen und in 30 bzw. 50 Liter Fässern angeboten.

Auch der Oberbürgermeister der Stadt Lahr, Dr. Wolfgang G. Müller ist bekennender Chrysantus-Trinker und sagte, „Zum Glück gibt's das Chrysantus im Herbst und nicht in der Fastenzeit. Das verzichten würde mir hier wirklich schwerfallen. Außerdem schmeckt es nicht nur hervorragend, sondern ist gleichzeitig ein Bekenntnis zur Chrysanthema, zu Lahr und dem ganzen Umland“.

Redaktion Brauen.de: Dennis Hedriks


Nachricht vom 22.09.2010