Nicht nur der reine Biergenuss ist heute essentiell für Biertrinken rund um die Welt. Auch die Bierkultur rund um das flüssige Gold gewinnt immer mehr an Bedeutung – die Menschen möchten sich identifizieren mit ihrem Bier und sehen, wer dahinter steckt. Gashausbrauereien gewinnen deshalb immer mehr an Bedeutung und Anerkennung. In Deutschland gibt es bislang etwa 400 solcher Einrichtungen und, so wird geschätzt, es werden rund 300 weitere in den nächsten Jahren hinzukommen.

Es ist ein Trend abzusehen, dass die Verbindung aus der gemütlichen Atmosphäre eines traditionellen Gasthauses in der Verbindung mit dem Flair einer Handwerksbrauerei bei den Bierliebhabern ankommt. Aber auch das Bier selbst zu brauen hat seinen Reiz. Selbst den Braulöffel zu schwingen und das kühle Blonde oder auch das Bockbier aus der eigenen Hand genießen zu können, ist schon etwas ganz Besonderes.

Redaktion Brauen.de: Dennis Hedriks


Nachricht vom 18.06.2010