„Solarbier – gebraut mit der Kraft der Sonne“ – das ist der Leitspruch für Biere die mit Hilfe von Strom aus regenerativen Quellen gebraut wurden. Diese Biere erhalten ein Siegel, welches in sonnengelb erstrahlt. Der Erfinder ist Hubert Brandl, der selbst als Braumeister tätig ist und das preisgekrönte Weißbierpils erfunden hat. Die Idee habe er schon lange gehabt, vor zwei Jahrzehnten wurden in Brauereien Unmengen an Heizöl gebraucht, was er ändern wollte.

Solarbier auch als Unternehmen

Er gründete Mitte 2007 die Solarbier Innovations- und Marketing-Gesellschaft und hat seither zwölf Lizenznehmer an den Start gebracht, sechs weitere sind derzeit in der Zertifizierungsphase. Jedes Unternehmen, das Interesse daran hat, das Solarbier-Siegel zu bekommen, muss zunächst eine Analyse der Energiekostensituation über sich ergehen lassen, also: Wie effizient wird Storm verwendet?

Nachdem der Einstieg durch diese erste Voraussetzung geschaffen ist, folgen weitere Schritte. Mindestens 25 Prozent ihres Energiebedarfs müssen aus regenerativen Quellen stammen und es muss eine Verpflichtung bestehen, dass dieser Anteil weiter ausgebaut wird. Die Höhe des Anteils an erneuerbaren Energien bestimmt den Anteil des Brauereiausstoßes, der als Solarbier gekennzeichnet werden darf.

Das Siegel erscheint entweder auf dem Etikett oder auf dem Kronkorken. "Es soll nicht schön sein, sondern nützlich und wiedererkennbar", sagt Brandl.

Redaktion Brauen.de: Holger Norman


Nachricht vom 01.11.2009