Die größte Brauereianlage auf der Welt soll am März in Mexiko in Betrieb genommen werden und dann jedes Jahr 30 Millionen Hektoliter Bier produzieren. Das riesen Projekt bringt dem Unternehmen Corona 100 Millionen Euro. Gebaut wird die Megaanlage vom Ludwigsburger Anlagenbauer Ziemann.

Bier wird ab sofort in Mexiko gebraut

„Piedras Negras“ – schwarze Steine. Diesen anmutigen Namen eines kleinen Ortes in Mexico an der Grenze zu den USA hat jeder Mitarbeiter von Ziemann bereits seit Jahren in den Ohren. Bei dem Anlagensteller in Ludwigsburg sind diese zwei Wörter ein Synonym für den größten Auftrag in der Firmengeschichte. Die größte Brauerei der Welt in Mexico- ein Traum von B(r)auprojekt.
70 Lager und Gärtanks werden für die drei Milliarden Liter Bier gebaut. Ein Tank hat schon allein einen Durchmesser von zehn Meter und fasst ungefähr 1,2 Millionen Liter. Eine eigens dafür angelegte Pipeline transportiert das benötigte frische Wasser aus den 60 Kilometer entfernten Bergen. Bis das Projekt vollständig realisiert wurde, benötigt es zwei weitere Baustufen und soll bis 2013 dauern. Wenn im März die erste Phase abgeschlossen ist und die Brauanlage in Betrieb geht, werden Braumeister aus Ludwigsburg die mexikanischen Kollegen betreuen. Dadurch soll mit dem schwäbischen Kow-How vor allem das mit Mais produzierte Bier aus Piedras Negras verfeinert werden.

Corona lässt Bier in Mexiko brauen

Die Brauereien von Heineken zum Beispiel stellen ihr Bier in 160 kleinen Anlagen an den verschiedensten Standorten her. Das Unternehmen Corona hat nur sieben vergleichsweise große Braustätten. Jedes Bier wird in Mexiko hergestellt. Das komplette Produktionssystem soll zukünftig umgestellt werden, denn das gesamte Exportbier soll in Piedras Negras gebraut werden. Noch auf dem Werksgelände soll die Ware verzollt werden.

Redaktion Brauen.de: Dennis Hedriks


Nachricht vom 06.01.2010