250 Biersorten wurden beim internationalen Bierfestival in Salzburg verköstigt- und natürlich auch prämiert. Eine Fachhochschule braute eines der besten österreichischen Pilsbiere und belegte demnach Platz drei. Auf Platz eins standen die Deutschen.

Bierbrauen ist das älteste biotechnologische Gewerbe. Schon allein deswegen, muss diese Tradition im Lehrplan der Studenten enthalten sein. Das Fachhochschulstudium „Bio- und Umwelttechnik“ ist begeistert über das beliebte Spezialfach „Bierbrauen“. Und die gute Platzierung beim Bierfestival zeigt auch, dass die Biotechnologen nicht nur gut in der Theorie sind, sondern auch richtig leckeres Bier brauen können.

Nur zwei klassische Biere aus Deutschland konnten bei der Blindverkostung eine bessere Note erzielen, als das Wels Bier von Braumeister Robert Burgholzer. Sein Bier ist hell und punktet durch sein intensives Hopfenaroma.

Redaktion Brauen.de: Wilhelm Meyer


Nachricht vom 23.11.2009