Münchner Malz 2 für dunkles Bier, Starkbier, Schwarzbier und Malzbieren EBC 20-25


Münchner Malz 2 unterstreicht den typischen Biercharakter durch Aromaverstärkung. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Roggen oder Weizen o. a.). Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sog. Braugersten (meist 2-zeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt. Zur Bierherstellung muss das Malz geschrotet werden. Auf Wunsch schroten wir Ihr Malz.

Einsatz:

  • dunkle Biere
  • Festbiere
  • Starkbiere
  • Malzbiere
  • Schwarzbiere

    Auswirkung:

    • Unterstreichung des typischen Biercharakters durch Aromaverstärkung
    • Erzielung einer kräftigen Bierfarbe

    EBC 20-25


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