Caramelmalz Carared® für Braunbiere, Bockbiere, Amberbiere, Altbiere, Weißbiere, Weißbiere, Red Ales, Scottish Ales EBC 40-50

Caramelmalz Carared® für Braunbiere. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Roggen oder Weizen o. a.). Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sog. Braugersten (meist 2-zeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt. Zur Bierherstellung muss das Malz geschrotet werden. Auf Wusch schroten wir Ihr Malz.

Einsatz

• Braunbiere
• Bockbiere
• Amberbiere
• Altbiere
• Weißbiere
• Red Ales
• Scottish Ales

Auswirkung

• Erhöhung der Vollmundigkeit
• Intensivierung des Malzaromas
• dunklere Bierfarbe
• rötliche Bierfarbe

EBC 40-50