Caramelmalz Caramünch® 2 für dunkle Biere, Festbiere, Malzbiere, Nährbiere, Schankbiere, Leichtbiere EBC 110-130

Caramelmalz Caramünch® 2 für dunkle Biere. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Roggen oder Weizen o. a.). Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sog. Braugersten (meist 2-zeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt. Zur Bierherstellung muss das Malz geschrotet werden. Auf Wunsch schroten wir Ihr Malz.

Einsatz:

• dunkle Biere
• Festbiere
• Malzbiere
• Nährbiere
• Schankbiere
• Leichtbiere

Auswirkung:

• Erhöhung der Vollmundigkeit
• Intensivierung des Malzaromas
• voller, runder Geschmack
• sattere Bierfarben

EBC 110-130