Caramelmalz Caramünch® 1 für dunkle Biere, Festbiere, Malzbiere, Nährbiere, Schankbiere,Leichtbiere EBC 80-100

Caramelmalz Caramünch® 1 für dunkle Biere. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Roggen oder Weizen o. a.). Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sog. Braugersten (meist 2-zeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt. Zur Bierherstellung muss das Malz geschrotet werden. Auf Wunsch schroten wir Ihr Malz.

Einsatz:

* dunkle Biere
* Festbiere
* Malzbiere
* Nährbiere
* Schankbiere
* Leichtbiere

Auswirkung:

* Erhöhung der Vollmundigkeit
* Intensivierung des Malzaromas
* voller, runder Geschmack
* sattere Bierfarben

EBC 80-100