4kg ungehopftes Malzextrakt mit brauner Farbe und fein-süßem Malzaroma. Hergestellt aus Rauchmalz und CARAFA Spezial. Eignet sich zur Herstellung von Rauchbierspezialitäten.
Brauen mit Malzextrakt: Mischen Sie einen Teil Extrakt mit fünf Teilen Wasser. Sie erhalten damit eine Würze mit 12-13% Stammwürze. Anschließend erfolgt eine Würzekochung (min. 45 min) mit individueller Hopfengabe. Nach Abkühlung der Würze erfolgt die Gärung nach individuellen Vorgaben.

• Inhalt: 4kg
• Geschmack/ Farbe: fein �süßlich, braun
• Verwendung: Rauchbier
• Stammwürze: 12 �13%