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TrockenhefeTrockenhefe ist im Gegenteil zur Flüssighefe lange haltbar und einfacher in der Anwendung.Erfahrungsberichte zeigen was sicher auch Ihr wisst: Mit Trockenhefe kann man sehr gute Brauergebnisse erzielen. Jedoch im Vergleich zur Flüssighefe kann es schon kleine Geschmacksunterschiede geben. Trockenhefen sollten vor dem Zugeben in die Würze erst in ca. 35°C warmen Wasser aufgelöst (rehydriert) werden. Trockenhefe gibt es in den unterschiedlichsten Formen und wird meist von kleineren Heimbrauern sehr gern benutzt. |
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